アーユルヴェーダの食事

アーユルヴェーダはインド発祥の伝承医学で、ＷＨＯ（世界保健機構）で世界三大伝統医学と呼ばれているもののひとつです。

サンスクリット語で「生命の科学」という意味です。

「インドの健康法が日本人に合うのか？」

と思われるかもしれませんが、人間の構造は同じです。

疲れたときには甘いものが美味しいし、脂が多いものを食べれば太るし、暑いときは水浴びが気持ちいいし、美味しそうなものを見ればヨダレがたれます。（たれるほどではないか？）

各地で違うのは、「その土地の食べ物」とかの「入手できるもの」ですね。

アムラの実は日本では手に入りませんが、日本のお米はインドで入手するのは難しそうです。

でも、アーユルヴェーダの知識はそれぞれの地域で応用可能です。

基本的にお肉は食べませんが、それを心配する人が１番多いかもしれません。

でも、慣れればまったく問題ありません。

暖かいごはん、滋養にあふれた食べ物を楽しんだあとは、快適な時間がやってきます。

美味しい料理を食べた後、例えば外食で素晴らしい料理を食べて店を出た後、美味しかった料理を思い出して楽しむことがあるかもしれません。

しかし、店を出た瞬間に食べたことを忘れてしまっても、身体に快適な感じがあってエネルギーに満ちた感じがしている状態っていうのもいいと思いませんか？

食事に満足できて身体も快適な状況が続くことって幸せです。

栄養やダイエットで何かを「心配しながら」食べていませんか？

もっと快適に、もっと楽しく生きていける知識がアーユルヴェーダです。(^^)